Voeding is vertraging

Hoe komt het dat koken een prominente plaats heeft bij alle programma’s van de retreat? Dat heeft twee redenen. De eerste reden is de kracht van voeding. Mijn vrouw Marloes Mulder is orthomoleculair diëtist is van Fuego. Daardoor weet ik inmiddels veel van en over de kracht voeding: voeding kan als medicijn worden ingezet (‘je bent wat je eet’), ziektebeelden en klachten kunnen worden verminderd. Door de juiste voeding kan je een betere energiebalans creëren en je immuunsysteem wordt verbeterd. Kortom voeding neemt een belangrijke plek in om de gezondheid te verbeteren en goed te houden. 

Voeding is vertraging

De tweede reden bestaat uit meerdere delen. Eten en voeding is een belangrijk deel van het leven. Voeding = leven. In deze blog heb ik geschreven over voedselverspilling. Zonder voedsel overleef je het niet. Het samen koken en eten bindt een groep mensen en families. Het ontbijt, de lunch en het avondeten samen maken en opeten, heeft iets gezelligs en sociaals. Je kookt samen en je overlegt hoe je zaken aanpakt. Er wordt een beroep gedaan op de creativiteit en dit alles tezamen brengt je in het moment. Het is een mooi meditatief moment dat vertragend werkt als je bijvoorbeeld 3 uien heel geconcentreerd snijdt: plak voor plak, snipper voor snipper, vraagt de ui om aandacht gesneden te worden. Hoe mooi is dat?  

Adviezen Brazilië

Elk land heeft haar adviezen over voeding zorgvuldig samengesteld. Zo ook Brazilië. Enkele adviezen van de richtlijnen over voeding van de Brazilië zijn vrij vertaald: 

  1. Eet op vaste momenten, eet met aandacht, in de juiste omgeving en met anderen.
  2. Leer koken, geniet van kookkunsten en deel ze met anderen. Het sociale component is belangrijk.
  3. Plan tijd in voor het koken en om te eten zodat deze een belangrijke rol spelen in je leven.

Dit vind ik een super goede aanvulling naast  alle voedingsadviezen. Samen koken en eten, doet een beroep op je creativiteit en voeding verbindt. De beste gesprekken met impact vinden vaak plaats achter het aanrecht 😉 

Pitstop Ibiza

Tijdens de Pitstop op Ibiza gaan we samen koken. Je mag helpen bij het maken van het ontbijt, de lunch en/of het diner. Tijdens het koken leer je veel over voeding, combinaties en je doet veel inspiratie op voor thuis. Koken bij onze retreat doen we volgens De Fuego Methode: we koken puur, easy en healthy. De hele week krijg je heerlijk gezond, puur en onbewerkt eten. Je krijgt de tips & trics over échte gezonde voeding, een kookworkshop gezond koken zonder pakjes en zakjes. Zo leer je in deze retreat op eenvoudige wijze zaken die je direct kunt toepassen als je thuis terug bent. 

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.